Ви помітили значні відмінності між пляшками для виноградного вина та іншими пляшками для напоїв? Окрім незвичайного об’єму 0,75 літрів, вони також мають унікальні форми та кольори. Чому це? Сьогодні бренд Yuncang Winery Leisheng Red Wine ділиться тим, що багато вин упаковують у прозорі та безбарвні пляшки, а деякі навіть поставляються в пляшках із темного скла. Щоб краще зрозуміти призначення кольорових пляшок, давайте обговоримо різні сорти вина і який колір пляшок найбільше підходить.
Пляшки із зеленого винограду можуть захистити вино від сонячного світла та ультрафіолетового випромінювання, яке може викликати хімічні реакції у вині, спричиняючи зміну кольору та аромату, що зрештою призводить до псування. Зелене скло захищає вино від шкідливих частот світла та запобігає хімічним реакціям, таким чином допомагаючи зберегти вино свіжим. Функція зеленого скла схожа на сонцезахисні окуляри або сонцезахисний крем, але не всі вина потребують такого захисту.
Чорні пляшки рідко зустрічаються у виноробній промисловості. Вони можуть краще захистити вино від сонячних променів, але вони не такі красиві, як зелені скляні пляшки. Тому чорні пляшки мають значення лише для вин, витриманих десятиліттями, особливо кріплених вин, таких як порту або мадера. Ці спиртні напої можуть зберігатися 30, 40 або 50 років у найкращих умовах. Щоб забезпечити їм найкращий захист, багато торговців вином Мадейри під час розливу вибирають пляшки з чорного скла.
Сині пляшки можуть зустрічатися рідше, ніж чорні, а блакитне скло — це насамперед маркетинговий інструмент. Порівняно із зеленим або коричневим склом воно не має жодних захисних переваг, а для виноторговців, які покладаються на традиції та репутацію, сині пляшки просто надто кричущі, тому більшість вина в блакитних пляшках надходить із сучасних виноробень, які відкриті для експериментів.
Чому біле вино розливають у безбарвні пляшки? Більшість білих вин можна вживати відразу, оскільки вони не піддаються витримці, тому зберігати їх у темних пляшках немає сенсу. Для більшості білих вин це справедливо, оскільки вони не вимагають такого ж захисту, як червоне вино, оскільки червоне вино витримується протягом тривалого періоду часу. Тому біле вино можна використовувати в безбарвних скляних пляшках.
