Пляшки вина різняться за кольором, але зелений - найпоширеніший. Червоні вина Бордо - це здебільшого темно-зелені пляшки, а бордоські сухі білі пляшки - світло-зелені пляшки. Бургундія, Рона, Мозель, Ельзас та інші пляшки із зеленим вином використовуються навіть серед багатьох виноробних заводів Шампань. Тому зелені пляшки можна сказати скрізь.
Зелені пляшки настільки барвисті, що, крім красивих, чому люди використовують зелені пляшки для тримання вина?
Основна причина - зелені пляшки запобігають окисленню вина. Ми знаємо, що невелика кількість кисню може дозволити вину в пляшці продовжувати розвиватися, що сприяє старінню пляшки вина. Однак, коли в пляшку надходить занадто багато кисню, вино швидко стає шорстким і смак вже не чудовий. Якщо ваше вино має смак оцту, то ця пляшка вина, ймовірно, переокислена.
Саме вино містить антиоксидант, який запобігає швидкому окисленню вина. Однак сонячне світло може знищити антиоксиданти та дубильні речовини вина. Якщо ці інгредієнти зруйновані, якість вина швидко падає і навіть кисне. Зелена пляшка фільтрує світло і захищає антиоксиданти та дубильні речовини у вині. Тому пляшки вина, які ми бачимо, зазвичай кольорові.
Чому пляшка вина зелена?
Якщо пляшка, яку ви бачите, прозора і безбарвна (в основному біла), це означає, що пляшка готова до вживання і не підходить для тривалого зберігання та старіння.
Деякі люди думають, що у бурштинової пляшки є більш високий показник захисту від сонця, ніж у зеленої пляшки, тому деякі обирають останню, але це не змінило ситуації із зеленою пляшкою. Крім того, дизайнери також люблять переробляти вживані пляшки із зеленого вина у різноманітні вишукані ремесла. Тому важко уявити, що було б відмовитись від традиційної зеленої пляшки.
